大家好，小谢来为大家解答以上问题。干鱿鱼怎么炒好吃又嫩，一起来看看吧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将买来的鱿鱼清洗干净，将鱿鱼肉切成薄刀切。

2、 准备调色辅料：青椒、红椒、泡椒、蒜白，分别洗净切段备用。

3、 将切片的鱿鱼放入开水锅中，焯水约1.5分钟，捞出沥干备用。

4、 热锅加热油，放少许辣椒炒几秒钟，然后放入红辣椒和泡椒翻炒。

5、 在锅里翻炒青椒和蒜白1分钟。

6、 炒鱿鱼1分钟，让鱿鱼吸收几种辣椒的辣味。

7、 先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油，翻炒后关火。

8、 辣椒炒鱿鱼做好了，装盘。辣椒炒鱿鱼一点腥味都没有。非常好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。