大家好，小谢来为大家解答以上问题。豆豉鲮鱼的做法，豆豉鲮鱼的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鲥鱼500克，豆豉100克，油500克。辅料：花生油30g，盐5g，味精10g，胡椒粉少许，湿生粉适量。腌制食材：盐、生抽、淡汤、糖、油。

2、 鲥鱼洗净，去鳞去内脏，撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，姜去皮，葱切段；

3、 锅里烧热油，放入姜末、豆豉、鲥鱼炒香；

4、 用湿生粉勾芡，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。