大家好，小谢来为大家解答以上问题。西红柿烧茄子做法，西红柿烧茄子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 西红柿切块，茄子去皮大块，葱、蒜、姜切碎，茄子提前用盐腌好。

2、 锅里热油，油热后放入花椒籽，放入茄子翻炒至茄子刚吸进去的油全部被搅拌出来，盛出待用。

3、 锅里热油，下葱花翻炒，下西红柿翻炒，下生抽、老抽、茄子翻炒，放入蒜末翻炒，最后倒入水淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。