大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。蒜苔的功效与作用及价值，蒜苔的功效与作用是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒜苔的功效和作用：1。中医认为，蒜苔性温，有温中气、补虚损、和五脏、活血、防癌、杀菌的作用，对腹痛、腹泻有一定疗效。2.蒜苔中含有辣椒素，杀菌能力可达青霉素的十分之一，对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用，能起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的作用。3.蒜苔中含有的大蒜素和大蒜素能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、志贺氏菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。4.蒜苔皮富含纤维素，能刺激大肠排便，调节便秘。多吃蒜苔可以预防痔疮的发生，减少痔疮的复发，对轻中度痔疮有一定的治疗作用。

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