大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。臭桂鱼是什么鱼，臭桂鱼是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

臭鱼，又名鳜鱼，是汉族传统名菜，是徽菜的代表之一。发源于安徽徽州(徽州今黄山市一带)，流行于徽州。第一次见面的人都不敢吃筷子，因为桂鱼的臭味让人有点担心。其实你完全不用担心。这绝不是菜的异味。这是这道菜的独特风味。当你咬上一口，你会惊讶地发现，它的味道是如此的美味。这是惠州的名菜，桂鱼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。