大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。茶树菇炒肉片，茶树菇炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、材料：

2、瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个

3、调料：

4、盐一匙、生抽三匙，料酒两匙

5、准备工作：

6、瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。

7、烹调步骤：

8、第一步：热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。

9、第二步：炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。

10、第三步：炒茶树菇，炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。

11、第四步：茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒带出更多的鲜香味。

12、第五步：起锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。