大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。腊八蒜用什么醋好吃，腊八蒜用什么醋好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、泡腊八蒜的方法很简单。

2、把蒜瓣的老皮剥掉，放在小坛子里，用醋浸泡密封，直到除夕夜才解封。

3、这时候的蒜瓣鲜亮翠绿，辣味去掉了很多，醋的味道中加入了很多蒜味。

4、大蒜和醋酸一起闻，是吃饺子最好的调料。

5、要酿出好吃的腊八蒜，关键是要选蒜和醋。

6、第一，最好用紫蒜。

7、紫蒜瓣泡透，蒜瓣瓷实，蒜瓣香脆。

8、二是用米醋。

9、醋色淡雅，泡蒜色泽如初，味道酸辣，香气浓郁但微甜。

10、三是放在低温的地方。

11、醋色较淡，泡过的蒜颜色如初，橙黄绿绿，味道酸辣适中，香气浓郁但微甜。

12、老陈醋泡过的蒜变黑，蒜瓣不够绿，口感差，尤其是熏醋，略焦。

13、也许这就是它的特点。

14、不能用白醋。

15、白醋不是纯粮酿造的，所以你不能保证口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。