大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。鲍鱼的做法简单，鲍鱼的具体做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.最简单的：鲍鱼用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了。

2、2.浓缩鲍鱼：将鲍鱼洗净，加入高汤，放入锅中煮熟。

3、另一口锅放油，放葱、姜、蒜炒香，放入高汤鲍鱼，加点火腿、丁香、西兰花，放一点酱油或者味道很鲜为了好看，再加水、淀粉勾芡出锅！也可以这样改进：将鲍鱼切成小块，放入高汤锅中煮熟。

4、另起锅翻炒，放入鲍鱼丁、香菇、西兰花、泡好的百合，点一点好吃的，加点水淀粉勾芡点香油，再加点香菜沫出锅。

5、3.爆炒鲍鱼片原料：鲍鱼葱、姜、干辣椒(我比较喜欢辣，不喜欢的朋友可以不加)调料：糖+酱油，口味可以自己调。

6、做法：鲍鱼切片(横切竖切，随你喜欢。

7、)。

8、切片后洗净，用开水冲洗干净。

9、这样做是为了煎的时候不会有水。

10、用姜、洋葱和胡椒煎鲍鱼。

11、注意调味的时间。

12、鲍鱼容易变老。

13、一旦汁液被收集，你就可以煎炸了。

14、鲍鱼最好用高级蚝油(李锦记金蚝油)和母鸡猪骨火腿熬制的汤来煮。

15、无论是干鲍鱼、鲜鲍鱼还是冻鲍鱼，都可以用这种酱煮，前提是鲍鱼够大，而且火候很弱，而且要用砂锅煮，不能用不锈钢锅或铁锅。

16、鲍鱼本身无味，鲍鱼的味道不好，一是温度二是鲍汁；很多人觉得鲍鱼是必须的，其实不然。

17、鲍鱼酱的主料有鸡肉、火腿、猪皮(也可以用猪脚)等。

18、鲍鱼放不放无所谓。

19、个人认为半熟的脆皮鲍鱼是最好的吃法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。