欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。炸鱼块的做法窍门，怎样做炸鱼块很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 两条鱼，3斤油，面粉，2个鸡蛋，盐，味精。

2、 首先，把鱼洗干净，最好加热两次。

3、 取出其中一个，放在案板上，拿出刀，做准备。

4、 从鱼头下方开始，垂直切开，宽约3寸。

5、 分成几段，然后把碎片放下，从中间横向切开。这是最小的单位。

6、 全部切好，放在盆里，撒上适量的盐和味精，腌制一会儿，让它尽可能的把盐浸到肉里面。

7、 打开两个鸡蛋，放在另一个盆里，放点面粉，加适量水，搅拌成白面糊。

8、 将油加热，将鱼块放入面粉碗中，并尝试用面粉覆盖。

9、 等油烧开了，可以一块一块的放进去。合适的量取决于油的量。它爆炸了。

10、 尽量不要一直用筷子转。鱼块很容易碎。让它继续炸。当它变硬后，你可以轻轻地转身继续。

11、 颜色增加了，变黄了，可以捞出来了。非常好。你可以试试。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。