欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。笋壳鱼怎么做好吃，笋壳鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：竹筒鱼600克，姜适量，葱适量，红辣椒2个，香菜1根。

2、 辅料：油3大勺，盐适量，蒸鱼露3大勺，黄酒1大勺。

3、 先把鱼杀了，去内脏和鳃，刮掉鱼鳞。

4、 洋葱切件，生姜切片切丝。

5、 辣椒切圈，香菜切段。

6、 姜片和洋葱片放在盘子的底部。

7、 把鱼放在葱姜上，在鱼上撒一点盐，倒一点黄酒。

8、 将锅里的水烧开，将鱼蒸8分钟。

9、 8分钟后，把盘中的水倒掉，把葱丝和香菜铺在鱼上，淋上蒸好的鱼露。

10、 在另一个锅里烧热油，爆香姜片和辣椒圈，趁热浇在洋葱上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。