欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。猪肉白菜馅饺子的做法，怎样做猪肉白菜馅饺子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主料猪肉500克，白菜450克。500克饺子皮。

2、 盐20毫升，姜15克，酱油40毫升，生粉15毫升，香油10毫升，芝麻5克。

3、 猪肉切丁，剁成肉末，加入姜末。

4、 向肉末中加入10毫升盐。

5、 加入30 ~ 40ml酱油和15ml生粉拌匀。

6、 分批加入清水250ml，边加水边用筷子同方向搅拌。

7、 直到肉末胶凝，放入冰箱冷藏。

8、 将大白菜切碎，加入10毫升盐，拌匀，静置15分钟。

9、 挤出多余的水分。

10、 加入10毫升芝麻油，搅拌均匀。

11、 与肉末混合均匀。如果感觉太滋润，用之前先放冰箱里保存一段时间。

12、 拿一个饺子皮，中间放一勺大白菜和猪肉馅。

13、 捏成饺子。

14、 依次完成饺子。

15、 饺子，如果当时不吃，就用保鲜袋封好，放冰箱里。

16、 锅里抹一层薄薄的油，沥干放入饺子，中火煎至饺子凝固。

17、 沿着锅边，按1:10的比例倒入生面粉水，比饺子少一半。

18、 盖上中火煮至生粉水将干，开盖，撒上芝麻，转中火煎至水干底脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。