大家好，小乐来为大家解答以上问题。不洗面自制凉皮的做法，不洗面自制凉皮的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将红薯淀粉和面粉用盐搅拌，然后慢慢将一半的水倒入面粉中，一般一边倒一边用筷子搅拌，直到一半的水倒出来。

2、 接下来的时间就是不停的用筷子往一个方向搅拌面糊。搅拌面糊，直到它变得光滑，没有疙瘩。这个时间大概需要十分钟。

3、 把剩下的水倒进去，按照之前的方向搅拌均匀。这样，面糊就做好了。将调好的面糊用勺子舀起，慢慢往下倒，可以连续连成一条线。

4、 在圆盘上刷上油，舀一勺面糊，倒入烤盘。

5、 将面糊均匀地涂在烤盘上。

6、 大锅烧开开水，将盛有面糊的圆盘放在开水上，盖上盖子，中火上5分钟左右。(取决于面团的厚度)

7、 取出倒扣在涂油的箅子上，蒸好的果冻就可以掉下来了。然后用刷子刷色拉油，每一块都重复这个动作。

8、 将干果冻折叠，切成条状，放入碗中。

9、 将绿豆芽放入水中焯一下，冷却。擦黄瓜丝；将大蒜切成蒜粒，加入花生和绿豆芽。

10、 将适量的醋、酱油、老干妈油辣椒、酱油倒入碗中拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。