导读 大家好,小乐来为大家解答以上问题。蒸肉松面包怎么做,肉松面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:高筋面粉230g,
大家好,小乐来为大家解答以上问题。蒸肉松面包怎么做,肉松面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 材料:高筋面粉230g,黄油20g,鸡蛋1个,温水(30度左右)100g,盐2g,糖10g。
2、 将酵母倒入温水中,搅拌均匀,静置10分钟。
3、 将盐、糖和面粉混合均匀,将除黄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团,加入黄油。
4、 用手揉搓30分钟左右或者中速揉搓面钩15分钟,就可以拉膜了。
5、 用保鲜膜封好,将面团发酵至2倍大小,手指压孔不回缩,发酵好。
6、 用手揉搓,排出空气,让面团松弛10分钟,盖上保鲜膜。
7、 将擀好的面团放入烤盘,用保鲜膜密封,再次发酵至2倍大小。
8、 将发酵好的面条打孔,表面刷蛋液,撒上芝麻和葱花,放入烤箱180度预热12分钟。
9、 将烤好的面包切成片,涂上沙拉酱和肉松。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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