大家好，小纵来为大家解答以上问题。怎样做蛋饺子皮，怎样做蛋饺皮不破这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 准备食材：鸡蛋、红薯粉、半斤瘦肉、小葱。

2、 将瘦肉、小葱、白萝卜混合，剁成肉馅。根据自己的口味加入香菜等香料。

3、 搅拌鸡蛋，将红薯粉与适量的水混合，可以增加蛋皮的韧性和咀嚼性，防止其破裂。

4、 在圆锅底部加入鸡蛋汁，使其变圆。

5、 蛋皮半干时加入肉馅。注意不能等到蛋皮完全成型再加入肉馅，肉馅不会包起来。

6、 翻过来让蛋皮更硬。

7、 可以马上蒸，蘸酱油，也可以直接吃。

关于怎样做蛋饺子皮，怎样做蛋饺皮不破的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。