大家好，小纵来为大家解答以上问题。怎么蒸馒头发面，怎么蒸馒头这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.用温水稀释酵母。

2、 酵母稀释的方法依次是这样的：往盆里倒适量冷水，然后开始加热水，边加边试水温。可以40度左右，手温不太热，很温和。

3、 你也可以在另一个碗里稀释酵母，然后加入面粉中。

4、 2.酵母粉的用量。

5、 吃酵母粉不代表馒头越多越好吃。相反，如果在馒头中使用过多的酵母粉，馒头反而会有一种奇怪的味道。

6、 酵母粉包装上有使用比例，比说明书上的比例略多。

7、 3.发酵温度。

8、 好的面条不能直接在阳台上晒干，因为馒头必然会有酸味。

9、 给面团盖上一层保鲜膜，保证能包好整个盆，冬天再放在暖和的地方两个小时左右。

10、 4.馒头制作技术。

11、 面粉发酵的时候会很稀。这时候你就要加点面粉了。这个时候你要注意不要加太多面粉。面粉加多了，馒头会硬而不软。

12、 把馒头多揉揉，定型。馒头味道很好。

13、 5.做好馒头后，静置至少五分钟。

14、 不要把刚做好的馒头放在锅里蒸，先放回原处，静置至少十五分钟。当你看到做好的馒头开始慢慢长大的时候，这个时候再放入锅中，这样馒头就会完全发酵，面粉会变得特别软。

15、 6.蒸馒头的时候用抽屉布。

16、 把馒头做青后，往锅里加水，水放进去后不要放馒头。先把水烧开，然后放馒头。

17、 还有一点要记住，一定要用抽屉布，不然馒头会变成死面。

18、 7.当你闻到一股浓浓的面条味时，大概是三十分钟后。这个时候你要把馒头从锅里挑出来。还有，开锅盖的时候要注意快。千万不要让锅盖上的水汽流到馒头上。如果是这样，你蒸出来的馒头一定会出现一连串的小山”，变得又硬又难吃。

关于怎么蒸馒头发面，怎么蒸馒头的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。