大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅呢，汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅???很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.汤圆要用热水煮。

2、 2.煮饺子有以下几点：

3、 1)轻捏。烹饪前，用手轻轻捏元宵，使其微微开裂，这样做出来的元宵，里外容易熟，软滑可口。

4、 2)在沸水中。大火烧开水，然后将元宵放入锅中，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不会粘锅底了。

5、 3)用文火煮。元宵在锅里煮至浮起后，应迅速改为文火。这时候如果还是用猛火煮，元宵一直滚下去就破了。元宵如果不断翻动，受热不均，很容易外焦内硬。

6、 4)点些凉水。元宵放入锅中后，每次开锅都要加入适量的凉水，使其保持翻滚状态。开两三次后，煮一会儿，再拿出来吃。煮出来的元宵又软又甜又好吃。

7、 5)勤换汤。元宵煮过两三次后，汤汁变稠，大大限制了水分子的活动。应该用水煮。不然会很慢很容易熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。