欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。面包的发酵粉的主要成分是什么，面包的发酵粉介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 面包是用耐高糖酵母发酵的，耐高糖酵母可以在糖浓度超过7%的情况下存活。酵母是一种单细胞微生物，含有50%左右的蛋白质，氨基酸含量高，富含B族维生素，富含酶和多种生理活性物质，具有很高的经济价值。

2、 酵母是一种单细胞微生物，含有50%左右的蛋白质、较高的氨基酸含量、丰富的B族维生素、丰富的酶系统和多种生理活性物质，具有很高的经济价值。

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