大家好，小乐来为大家解答以上问题。冬瓜丸子汤的做法，冬瓜丸子汤的美味制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 取一个冬瓜，切下一段，约1kg，去籽瓤，削去皮。

2、 将去籽瓤去皮的冬瓜切成小块(厚1厘米，长6厘米，宽6厘米)，备用。

3、 取瘦肉(猪肉)500克。如果买回来的猪肉有肥肉，就把肥肉去掉。

4、 将准备好的瘦肉剁碎，在剁肉的过程中加入葱和姜，然后继续剁肉备用。

5、 将剁碎的肉放入小碗中，加入少许酱油(淡酱油代替味精或鸡精)5ml，料酒5ml，陈醋5ml，十三香和盐。

6、 然后，在剁碎的肉中加入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。

7、 锅内放入3~4升水(冷水和热水均可)，加入葱花、姜丝、酱油、料酒、陈醋等。并加热至沸腾。

8、 用小勺将肉末挖成丸子，放入沸水锅中。

9、 所有肉馅用小勺做成丸子放入锅中后，将切好的冬瓜片放入锅中一起加热。

10、 加热一段时间后，注意观看。冬瓜片泡在水里，冬瓜丸子汤就已经熟了。

11、 滴3 ~ 5ml香油，出锅。一道美味的冬瓜丸子汤就做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。