大家好，小乐来为大家解答以上问题。杀猪菜的由来，杀猪菜的由来是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 杀猪菜，原本是一种炖菜，东北农村每年年底杀猪的时候都会吃。在东北很多地方，一年四季都设杀猪菜，形成了东北菜的一大特色。正宗的“杀猪菜”是由多种菜肴组成的系列菜肴的总称。

2、 在保持原味的同时，改进了“杀猪菜”的制作方法，口味丰富。猪的几乎所有部位都被做成菜。骨头、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉、“灯笼挂(水中猪全套)”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。