大家好，小乐来为大家解答以上问题。冬至节气为什么要吃饺子，冬至节气为什么吃饺子的原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 在每年农历的冬至，饺子是富人和穷人必不可少的节日大餐。谣言：10月1日，冬至到了，家家户户都吃饺子。这个习俗是为了纪念医学圣贤张仲景，在冬至的时候放弃医学而留下的。

2、 南阳阳东人张仲景写《伤寒杂病论》，是医家的一大成就，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言：进则存世，退则存民；不能当好，也应该是个好医生。东汉时任长沙巡抚，探病、上药、大堂行医。他辞职回老家给邻居治病。他回家时是冬天。他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人耳朵都冻僵了。让他的弟子们在南阳东关搭起医疗棚，架起大锅，在冬至那天放弃祛寒焦耳汤治疗冻疮。

3、 他在锅里煮羊肉、辣椒和一些驱寒草药，然后捞出羊肉和草药，切碎。煮好后，他给那些要药的人，两个耳朵，一大碗肉汤。人家吃过迷人的耳朵，喝过祛寒的汤，浑身暖暖的。他们的耳朵很热，冻伤的耳朵也治好了。后人学着焦耳的样子，把它们包起来做成食物，也叫做饺子或扁食。

4、 冬天吃饺子，永远忘不了医圣张仲景祛寒的恩情，还有饺子汤。至今南阳仍有民谣在冬至时在饺子碗里胡作非为，冻耳朵，无人问津。

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