大家好，小乐来为大家解答以上问题。麻辣小龙虾的做法步骤，怎么做麻辣小龙虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：小龙虾21只。

2、 辅料：适量青蒜、大蒜、小葱、姜、香葱、花椒、八角。

3、 食材：甜面酱适量，白酒适量，酱油适量。

4、 把小龙虾漂几天，用牙刷刷干净；去虾肠洗净备用。

5、 大蒜、香葱洗净切段备用；姜和蒜切片，洋葱切丝备用。

6、 辣椒一把，干辣椒切段备用。

7、 1勺甜酱。

8、 锅里热油，倒入一些青蒜、香葱、葱、姜、蒜片炒香。

9、 加入干辣椒、花椒、八角翻炒。

10、 干辣椒差不多变色的时候，和小龙虾一起翻炒。

11、 虾壳变红时，倒入一勺甜酱，翻炒至变色。

12、 依次加入少许白酒，搅拌均匀。

13、 加入1.5勺盐，一起翻炒。

14、 放一碗水，大约与龙虾齐平。

15、 煮沸。

16、 转小火，煮大约三分之一的汤。

17、 加入剩余的青蒜、香葱和蒜片，搅拌均匀。

18、 最后大火收汁，装盘食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。