可能没有神奇的药丸，但鳄梨肯定会接近。除了是我们最喜欢的一些食物中最美味的部分——比如鳄梨酱和鳄梨吐司——它们还富含营养价值。值得庆幸的是，这些营养素正是我们的身体需要的营养素，才能让我们全天感到饱腹感——让鳄梨成为让人感觉饱腹感的一种食物。

“与所有食物一样，平衡是获取身体所需所有营养的关键，”医学博士、RDN 和 Fresh Avocados-Love One Today 的发言人Patricia Bannan说。“如果体重管理是一个目标，越来越多的研究支持鳄梨在体重管理、饱腹感和用餐满意度方面的潜在作用。鳄梨是一种很好的纤维来源，它可以减缓消化并帮助你保持饱腹感和满足感。”

我们与 Bannan 以及 CollegeNutritionist.com 的研发博士 Rachel Paul就鳄梨的营养价值进行了交谈——特别是为什么这种神奇的水果可以帮助您连续数小时感到饱足。这就是为什么它是一种让人感到饱腹的食物，为了获得更健康的饮食技巧，这里有21 个有史以来最好的健康烹饪技巧。

除了富含纤维外，鳄梨还富含各种其他营养素——包括五种必需营养素(纤维、叶酸、维生素 K、泛酸和铜)。根据班南的说法，一份仅 80 卡路里的鳄梨就含有近 20 种维生素、矿物质和有益的植物化合物。此外，鳄梨甚至比香蕉含有更多的钾!

“当我想到‘健康’时，我想到的关键因素之一就是营养密度，”班南说。“营养丰富的食物是那些提供大量维生素、矿物质和其他营养物质且热量相对较少的食物。鳄梨是营养丰富的食物的典型例子。”

鳄梨是单不饱和脂肪的丰富来源，可为您的身体带来各种健康益处 - 包括您身体的饱腹感

“鳄梨中发现的脂肪——主要是油酸，一种单不饱和脂肪酸——与减少炎症有关，甚至可能有助于降低癌症风险，”保罗说。“鳄梨中的脂肪也是烹饪的绝佳选择，因为它们相对抵抗热引起的氧化。”

《营养学杂志》的研究 还表明，不饱和脂肪(无论是单不饱和脂肪还是多不饱和脂肪)有助于降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇并增加“好”高密度脂蛋白胆固醇。