不喜欢大蒜?你错过了。当然，它强烈、刺鼻的气味和味道可能需要一些时间来适应，但使大蒜具有令人不快的特性的硫化合物也是它许多健康益处的原因。

大蒜惊人的健康益处

以下是在饮食中添加大蒜的 14 个充分理由：

大蒜有助于治疗感冒 ——大蒜可以很快缓解普通感冒的症状。它还可以首先降低您感冒的风险。2014 年的一项研究表明，连续三个月每天服用一片大蒜片的人比服用安慰剂的人患感冒的次数要少。

大蒜降低血压 ——大蒜有助于血液更容易地流过你的身体。根据 2014 年的一份报告，陈年大蒜提取物可以降低高血压患者的血压。健康专家建议每天至少吃四瓣大蒜才能享受这种好处。

大蒜降低胆固醇水平 ——生大蒜富含一种叫做大蒜素的硫化合物，有助于降低胆固醇水平并防止坏胆固醇氧化。氧化的低密度脂蛋白胆固醇会增加您患心脏病的风险。

大蒜可以预防神经退行性疾病 ——大蒜含有一种强大的抗氧化剂，称为 S-烯丙基半胱氨酸 (SAC)，它可以保护您的脑细胞免受氧化应激和炎症的影响。慢性炎症会增加您患上阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等神经退行性疾病的风险。

大蒜有助于排毒 ——食用被铅等重金属污染的食物会损害肾脏和肝脏等过滤器官。幸运的是，大蒜有助于清除体内的铅并防止器官毒性。

大蒜有助于治愈伤口 - 自然治疗师使用大蒜来治疗伤口并防止它们被感染。为了快速愈合，将压碎的蒜瓣制成的药膏敷在伤口上。每天更换几次并继续使用大蒜膏药，直到您的伤口明显好转。

大蒜有助于保持强壮的骨骼 ——大蒜有助于增加一种叫做雌激素的激素的水平。更年期妇女的雌激素水平往往较低，这使她们面临骨关节炎和骨质流失的风险。

大蒜改善消化 ——作为健康饮食的一部分，每天吃生蒜瓣可以帮助缓解消化问题，如腹泻、结肠炎和肠胀气。大蒜还可以驱除蠕虫并摧毁潜伏在肠道中的有害细菌。

大蒜增强免疫系统 ——大蒜中的植物营养素 有助于增强免疫力和对抗氧化应激，氧化应激会损害细胞并引发过早衰老。

大蒜有助于控制血糖水平 ——有证据表明，生吃大蒜丁香可能有助于降低血糖水平。糖尿病患者可以从吃大蒜中受益匪浅。

大蒜有助于预防感染 ——大蒜可以防止铜绿假单胞菌的生长， 铜绿假单胞菌是一种导致尿路感染 (UTI) 和肾脏感染的杆状细菌。研究表明，大蒜还能抑制大肠杆菌、 幽门螺杆菌 和 白色念珠菌的生长。

大蒜促进减肥 ——一些动物研究表明，大蒜可以刺激身体燃烧更多的脂肪。大蒜还可以“关闭”参与脂肪细胞形成的基因。

大蒜可以缓解哮喘 ——煮大蒜丁香是治疗哮喘的天然药物。为了缓解你的症状，每晚睡前喝一杯牛奶和三个煮过的大蒜瓣。

大蒜有助于治疗痤疮 ——大蒜的抗菌特性可以帮助治疗痤疮等皮肤病。要治疗粉刺，请在粉刺上擦一块刚切好的大蒜。如果您的皮肤敏感，您可以先将大蒜涂在温和的载体油中，例如荷荷巴油或椰子油，以减少大蒜的刺痛感。

大蒜茶的配方

大蒜最好生吃，以最大限度地发挥其硫化合物的健康益处。但另一种享受这种神奇球茎蔬菜好处的方法是喝热大蒜茶。这是您可以尝试的食谱：

3 份的成分：

3瓣大蒜，去皮并减半

3杯水

1/2杯柠檬汁

1/2 杯生有机蜂蜜

准备：

将水和大蒜放入平底锅中煮沸。关掉暖气，加入蜂蜜和柠檬汁搅拌。

滤去蒜瓣。趁热食用或温热食用。

大蒜是一种众所周知的厨房主食，拥有一些极好的健康益处。将大蒜加入您最喜欢的菜肴中或尝试上面的大蒜茶食谱，体验大蒜的健康益处。