大家好，小曲来为大家解答以上的问题。毛血旺是哪个地方的菜，关于毛血旺是哪个地方的菜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

2、其起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

3、毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。