大家好，小曲来为大家解答以上的问题。口水鸡是哪里的菜，关于口水鸡是哪里的菜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。

2、在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。

3、口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。

4、有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

5、“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

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