大家好，小纵来为大家解答以上问题。刺猬肉可以吃吗，刺猬肉怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：刺肉、竹笋、黄爪、水发木耳；

2、 辅料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、花椒、猪油；

3、 练习：

4、 刺猬肉洗净切片，黄瓜去瓤切片，水发木耳去杂质撕小块；

5、 烧热油锅，下葱姜煸炒，刺猬肉煸炒，人酱油、料酒、花椒水、胡椒粉煸炒几下，加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳调味，湿淀粉煸炒，加入胡椒粉、味精，即可食用。

6、 提示：

7、 刺猬肉有滋补作用，竹笋有清热化痰、益膈和清胃的作用。

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