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1、 芡实最早见于《神农本草经》年，被视为延年益寿的上品。认为它有补中、祛暑、益气、壮志、聪耳的作用。

2、 《本草纲目》认为芡实能止渴补肾，治小便失禁，遗精，白浊，带下。

3、 现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素BBC、粗纤维、胡萝卜素等，而且容易消化。

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