大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。长江三白是什么，长江三白是哪三白很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、正确的说，是太湖三白，长江三鲜。

2、太湖指的是白鱼、银鱼、白虾，颜色为白色。

3、长江三鲜是指我国长江下游出产的三种肉质鲜美的河豚、鲥鱼、箭鱼。

4、长江三鲜的鱼富含动物蛋白和磷，营养丰富，味道鲜美，易被人体消化吸收，对人体体力和智力的发展有重要作用。

5、鱼的其他部分可以制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。