大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。咸肉怎么腌制才香视频，咸肉怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1。

2、这里有一个快速腌制肉类的方法。

3、很简单。

4、在超市买五花肉或者带皮的肉，根据每个人的口味，但是不要太瘦。

5、回家后切成块，四面加盐码好，一个一个放进玻璃瓶里。

6、放冰箱一周左右就可以吃了。

7、在汤里放一点糖。

8、做腊肉的时候，一定要注意不要用其他材质的瓶子。

9、它们必须由玻璃制成，这样它们就不会变坏。

10、2。

11、腌肉原料：原料：夹心猪肉2块。

12、5斤，盐0。

13、5斤，花椒10克。

14、方法：(1)锅里放盐和胡椒粉，炒香。

15、(2)将肉切成0块。

16、5斤左右的块，用辣椒盐把肉表面揉透，然后把肉放在干净的大桶里，把剩下的辣椒盐撒在肉表面，用干净的砝码压住肉表面，盖住大桶口。

17、(3)腌制3-4天后，将肉倒过来，用重物压住，腌制4-5天后，取出肉，挂在阴凉通风处。

18、干燥后，转移到一个干净的罐子里保存。

19、在肉面上撒一层细盐，盖好，以后带着吃。

20、特点：制作要领：(1)腌制前千万不要用冷水洗肉，这样腌制的肉可以保存很久。

21、(2)肉骨头中的骨髓非常容易腐烂，所以如果是带肉带血的，腌制前一定要先把骨头去掉。

22、食用方法：这种方法腌制的腊肉可以蒸，也可以煮。

23、蒸的话，先把肉洗干净，切成薄片再蒸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。