欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。焖怎么读，焖的意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 红烧拼音：[mn]。

2、 红烧，基本释义：盖紧锅盖，用微火把食物煮熟：红烧米饭。油焖笋。红烧鸡

3、 烹饪技术：将原料加工后放入锅中，加入适量的汤汁和调料盖锅煮沸，然后用文火长时间加热，煮好后再在常温下炖一定时间。食材鲜嫩可口。

4、 按预制加热方式分为：红烧、原味红烧、油炸红烧、油炸红烧、油炸红烧、生红烧、熟红烧、油红烧等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。