欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。鸡汤豆腐串怎么做好吃，东北特色鸡汤豆腐串的烹饪技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸡肉1只，豆腐干5块。

2、 辅料：香菇3朵，姜3片，竹签15根，香菜20g，葱花10g，芝麻酱20g，辣椒油20g，蒜末10g，盐3g。

3、 练习：

4、 (1)将鸡肉去肉，取一只鸡骨架。

5、 (2)豆腐干5块，竹签15根。

6、 (3)将豆腐干切成7-8厘米见方的方块。

7、 (4)清水，加入香菇、姜片和2500ml水。

8、 (5)将鸡骨架放入锅中，小火炖45分钟。

9、 (6)将豆腐干用水焯一下，去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不用馅。在每根竹签上串3-4块豆腐干。

10、 (7)将洗净的豆腐干放入鸡汤中。

11、 (8)一起煮15分钟左右。

12、 (9)取出豆腐干，放入碗中。去掉多余的竹签，只留下一根。

13、 (10)加入蒜末和盐。

14、 (11)加入芝麻酱。

15、 (12)加入葱花、香菜、辣椒油。

16、 (13)倒入热鸡汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。