凤梨和菠萝，这两个词在中国南方地区经常被交替使用，但实际上它们并不是同一种水果。虽然它们在外观上有一定的相似性，但在植物学上，凤梨和菠萝是两种不同的水果。

首先，从植物学的角度来看，凤梨（Ananas comosus var. bracteatus）是一种属于凤梨科的植物，而菠萝（Ananas comosus）则属于同一种属，但具体品种不同。凤梨通常比菠萝更大，表皮颜色也更鲜艳，叶片边缘有刺。而菠萝的表皮则呈现黄色或绿色，叶片边缘较为平滑。

其次，在口感和味道上，凤梨和菠萝也有所不同。凤梨肉质更加细腻，甜度较高，水分较少，口感更为爽脆；而菠萝则肉质稍显粗糙，酸甜适中，水分较多，口感更为多汁。

在中国南方，如广东、广西等地，人们习惯将凤梨称为“菠萝”，这可能是由于历史原因或地方方言的影响。而在其他地区，尤其是北方，人们通常会将这两种水果区分开来，称凤梨为“凤梨”，菠萝为“菠萝”。

尽管凤梨和菠萝在名称上容易混淆，但了解它们的区别有助于我们更好地认识这两种美味的热带水果。无论是凤梨还是菠萝，它们都是营养丰富、风味独特的佳果，值得我们品尝和欣赏。