“大布丁”在网络语言中通常指的是一种口感较为厚重的布丁，但是这个词语在网络上有时也会被用作一种网络梗或暗语。如果是在特定的语境下，比如在社交平台上，女生说“我要大布丁”，可能有几种含义：

1. 美食爱好：最直接的理解是她喜欢吃布丁，尤其是那种口感较厚实的布丁。这表达了她对这种甜品的喜爱。

2. 双关语：“大布丁”有时会被用来作为某些特定事物的代称，比如某种商品或者服务。当然，这种用法往往需要一定的语境才能理解。

3. 情感表达：在网络交流中，有时候人们会用一些看似无关紧要的事物来代替他们想表达的真实想法。因此，“大布丁”也可能是一个隐晦的情感表达，比如对某人的喜欢或是对某件事的期待。

4. 幽默或调侃：有时候这句话可能只是出于幽默感，或者是朋友之间的一种调侃方式，没有特别深刻的含义。

总之，理解这句话的具体含义需要结合实际对话的上下文，包括说话时的情境、双方的关系以及之前是否有过类似对话等多方面因素。