"沉"这个汉字，如果去掉它的偏旁部首“三点水”，就变成了“巛”这个符号。但是，“巛”在现代汉语中并不作为独立的汉字存在，它实际上是古代汉字的一种写法，类似于简化后的“川”字。

如果我们讨论的是“沉”字去掉偏旁后代表的意义，那么我们可以理解为“沉”的核心意义与其音有关。“沉”的拼音是“chén”，主要含义有：1.没入水中；2.分量重；3.程度深；4.声音低重等。如果仅仅从发音角度考虑，去掉“三点水”后的“巛”并没有实际的读音意义，因为现代汉语中没有以此为单独汉字的使用。

然而，如果我们换个角度思考问题，即寻找一个与“沉”字发音相同或相近的字，可以想到“辰”（拼音：chén）。在古代，“辰”和“沉”在某些方言中的发音可能相似。不过，这种说法更多地体现了汉字文化中的音韵联系，而非直接的文字转换规则。

总的来说，“沉”去掉“三点水”后，并不形成具有独立意义和读音的新汉字。但在汉字文化的探索中，了解这些变化能够帮助我们更好地理解汉字演变的历史及其背后的文化内涵。