制作蛋糕的过程其实既简单又充满乐趣，尤其当你使用专门的蛋糕粉时。下面是一份简单的蛋糕制作指南，帮助你从零开始，一步步完成一个美味的蛋糕。

准备材料

- 蛋糕粉 200克

- 鸡蛋 4个

- 牛奶 120毫升

- 植物油 60毫升

- 白糖 80克（根据个人口味调整）

- 泡打粉 1茶匙（约5克），用于增加蛋糕的蓬松度

- 香草精 少许，可选，为蛋糕增添香气

工具

- 打蛋器或搅拌机

- 混合碗

- 筛子

- 蛋糕模具

- 烤箱

制作步骤

1. 预热烤箱：首先将烤箱预热至175°C（350°F）。

2. 准备模具：在蛋糕模具内涂抹一层薄薄的黄油，并撒上一层面粉，以防粘连。也可以铺上烘焙纸。

3. 混合干性材料：在一个大碗中，将蛋糕粉和泡打粉过筛，这样可以去除结块，让蛋糕更加细腻。

4. 混合湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、植物油和白糖，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直到糖完全溶解。

5. 混合干湿材料：将干性材料分几次加入到湿性材料中，每次都要轻轻搅拌，直到所有成分充分融合，形成光滑的面糊。如果喜欢，可以在这个阶段加入香草精。

6. 倒入模具：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀平整表面。

7. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤大约30-35分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果牙签干净地拔出，说明蛋糕已经做好了。

8. 冷却与脱模：从烤箱取出后，让蛋糕在模具中稍微冷却几分钟，然后小心地将其从模具中取出，放在冷却架上完全冷却。

9. 装饰：蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如抹上奶油霜、撒上糖粉或是放上新鲜水果等。

现在，一份美味的蛋糕就完成了！享受自己动手制作的乐趣吧。