导读 大家好,小谢来为大家解答以上问题。黄山毛峰的冲泡方法,黄山毛峰的冲泡方法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、比例:直接
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1、 比例:直接反应就是茶的浓淡。浓淡要适宜,使人能品出茶的色、香。同时,适宜的遮荫对茶叶中物质的浸出有影响,不仅影响茶叶的色、香、味,还影响茶叶对人体的影响。遮荫是可以科学衡量的,但是平时很少有人关注这个指标,还是要自己把握。一般来说,轻的比厚的好。一般来说,绿茶和水的重量比为1: 80。常用的白瓷杯,每杯可盛3克茶叶。一般的玻璃杯,每个玻璃杯可以装2克。
2、 水温:不同的茶需要不同的水温,取决于不同种类茶的等级。但人们往往不重视这一点,总喜欢用很烫的水冲泡。一般来说,红茶、绿茶、乌龙茶用开水冲泡比较好,可以使茶叶中的有效成分迅速浸出。一些嫩度较高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井等,要用80-90的开水冲泡,使茶叶翠绿明亮,香气纯正,滋味甘甜。
3、 时间:一般是3到10分钟。泡久了,不仅茶味不好,还容易把茶叶中的有害物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,倒入少量开水,加盖约3分钟,再加入七八成开水趁热饮用。如果水温高,茶叶嫩,茶量大,冲泡时间可以短一些;反之,时间要长一些。一般茶叶冲泡后盖盖3分钟,茶叶中55%的内容物浸出,香气正常。这个时候,最好是喝茶。
4、 频率:一般3到4次就好了。俗话说:第一水,第二茶,第三第四步爬得快。说明第一种方式泡出来的茶不是最好的。只喝第二种,三四种水。喝茶时,应在杯中剩1/3茶叶时加入开水,以保持茶叶的适当浓度。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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