1、把土豆放在一个大锅里，加水至少 1 英寸。

2、加盐。

3、沥干土豆，让其冷却。

3、当土豆冷却到可以处理时，将它们切成薄片。

4、将烤箱预热至 350°F。

5、在一个大烤盘 (9x13) 上涂上油脂。

6、在平底锅中用中火加热黄油和油。

7、拌入甜椒 、墨西哥胡椒和墨西哥胡椒液体。

8、将面粉撒在上面 蔬菜； 将其混合均匀。

9、逐渐倒入牛奶，搅拌以避免结块。

10、小火煮至混合物凝固

11、把平底锅从火上移开，加入磨碎的奶酪，搅拌均匀。

12、交替层层土豆和 在烤盘里放酱汁，最后放一些酱汁。

13、把盘子盖紧，烤 50-60 分钟，直到土豆变软，酱汁变多 已经吸收了。

14、趁热上菜。