1、土豆去皮，切成两半。 放入带有 4 个整瓣大蒜的大炉灶中。 用冷水覆盖并煮沸。 将火调小，煮至土豆变软。

2、土豆变软后，用土豆捣碎机或电动搅拌器将蒜瓣沥干并捣碎。

2、将黄油或橄榄油、鼠尾草、盐、胡椒和酸奶油或酪乳搅拌到剩余的土豆中，然后转至小火，搅拌至温热。