1、 将烤箱预热至 325 度，并将烤架放在烤箱的中间位置。 用羊皮纸或箔纸盖住 2 个大饼干片或果冻卷盘。

2、 将面粉、可可、泡打粉和盐混合，然后过筛到搅拌碗中。 加入糖和坚果搅拌。

3、 将鸡蛋和香草搅拌均匀，加入面粉混合物中，形成面团。

4、 在撒了少许面粉的表面上，将面团压在一起。 将面团分成两半，滚成平底锅长度的圆木（14 到 18 英寸）。将每个圆木放在平底锅上并稍微压平。 烘烤大约 30 分钟，直到充分上升并变硬。 冷却平底锅上的原木。

5、 原木冷却后，从纸上取下，用锋利的锯齿刀将它们切成约 1/2 英寸厚。 放回内衬纸的平底锅上，切面朝下，再次烘烤约 20 分钟，或直到变干变脆。 在平底锅上冷却并存放在带有紧密盖子的锡或塑料容器中。