1、 在烤箱放置一个架子，将烤箱预热到 350 华氏度。 用羊皮纸或硅胶衬垫将 2 块烤盘排成一行。

2、 饼干：在食品加工机中，将面粉、可可粉、发酵粉、肉桂、盐、肉豆蔻以及柠檬和橙皮搅拌在一起。 加入橄榄油和黄油，搅拌直至混合。

3、 在一个大碗中，将糖、牛奶、朗姆酒和鸡蛋搅拌至光滑。 将面粉混合物逐渐搅拌到鸡蛋混合物中，直到形成坚硬的面团。 用潮湿的手指，将面团做成 1 英寸的球，并在准备好的烤盘上相距约 1 英寸。 烘烤直到饼干摸起来很硬，10 到 11 分钟。 冷却 10 分钟，然后将饼干转移到金属架上完全冷却，大约再冷却 15 分钟。

4、 糖霜：将巧克力片和奶油放入耐热的中等大小的碗中，然后将碗放在一锅几乎没有煨水的锅上。 经常搅拌直到巧克力融化并且混合物变得光滑。

5、 将饼干一半浸入糖霜中，然后将它们放回架子上，在室温下放置1 1/2 至 2 小时直至变硬。