大家好，小咸来为大家解答以上问题。揭阳特色小吃，揭阳的特色小吃有什么，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~！

解答：

1、 揭阳特色小吃有普宁豆干、龙江绿豆糕、揭阳汤圆、泥蟹、普宁豆沙、冷冻五果、豆沙鸡、棉湖冬瓜丁、松花梨、炸姜土豆卷、脆皮豆腐、普宁炸豆腐、神泉鱼丸、红阳酥糖、普宁红糖、西舍酒饼、大厂龙南糖。

2、 宁都干

3、 普宁豆腐干是普宁地区非常有代表性的食品，是以大豆为主要原料，配以土豆粉、石膏、卤水制成的。其外皮柔韧，内肉嫩滑，油炸豆腐干，皮嫩滑，吃起来鲜美爽口。普宁豆腐干是当地的特产，可以煎、烤、炸等多种方式。

4、 龙绿豆糕

5、 龙江绿豆糕是一种传统小吃，已有上百年的历史。它配料精细，制作精美，糕点层次分明，馅料香甜可口。绿豆糕以优质绿豆、精粉、优质蔗糖、食用油为原料，经精细工艺制作而成。成品呈淡黄色，无壳、无颗粒、无杂质，松软可口，饼皮由多层薄皮制成，色、香、味俱佳。

6、 揭阳粽子

7、 揭阳汤圆以糯米为主料，配以香菇丝、虾米、花生、肥肉或香肠、绿豆、莲子等配料。吃的时候揭阳汤圆淋上甜酱油，口感软嫩，咸中带甜的汤圆，甜中带咸，口味多样，风味独特。

8、 青蟹

9、 榕江下游江海交汇的水域盛产青蟹。无论是肉蟹还是膏蟹，都营养丰富，有“清玉蟹比蜜还甜”的美誉。

10、 青蟹有两种：肉蟹和膏蟹。肉蟹是常见的海蟹，都是母蟹，背壳鼓起，肉厚而紧实。

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