1、 将烤箱预热至 450 华氏度。

2、 将磨碎的牛腩放入一个大的搅拌碗中，然后在肉的中心打一口井。 加入鸡蛋、面包屑、洋葱、大蒜、红辣椒片、伍斯特郡、欧芹、奶酪和少许盐和胡椒粉。 将肉丸原料混合均匀，但不要过度混合。 将混合物分成 4 等份，将每个部分滚成 4 个球，并均匀分布在不粘烤盘上。 将肉丸放入烤箱，烤约 12 分钟。 在从烤箱中取出之前，将肉丸打开并确保肉煮熟。

3、 用中火加热一个中等大小的平底锅。 加入油和大蒜。 当大蒜开始发出嘶嘶声时，加入香草和胡椒粉。 让油注入半分钟，然后加入西红柿，用盐和胡椒调味酱汁。 将酱汁煮至起泡，减少热量，然后炖至肉丸从烤箱中取出。

4、 将肉丸和酱汁混合并堆成子卷，每个子 4 个肉丸。 在上面放上切碎的奶酪，然后放在烤肉机下的潜艇下面以融化奶酪。 在上面放上罗勒丝或芝麻菜丝，再配上一堆烤箱炸薯条。

5、 在土豆上淋上大量的特级初榨橄榄油。 用调味料或粗盐和胡椒粉搅拌土豆。 将土豆放在不粘烤盘上，烤 20 分钟或直到刚刚变软。 10 分钟后充分摇晃烤盘以避免粘连。