导读 大家好,我是小一,我来为大家解答以上问题。糖环的做法和材料配方,糖环很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、酥脆糖环2、材料:3
大家好,我是小一,我来为大家解答以上问题。糖环的做法和材料配方,糖环很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酥脆糖环
2、材料:
3、面粉五安士、白沙糖二安士半、鸡蛋一只、甜炼奶二汤匙、云尼拿香精数滴、清水六安士、生油六杯(炸糖环用),并预备糖环形铁模一个。
4、做法:
5、将面粉筛入盆中,加入白沙糖拌匀,再将鸡蛋打散,加入面粉中拌匀,然后加入炼奶及香精,再加入清水,搅成糊状待用。
6、烧热镬,放下生油,烧至油热,将铁模浸入油中,直至铁模热透,将铁模提离油镬,放入粉糊面上,待铁模黏满粉糊,提离粉盆,放回油镬中,炸至粉糊离开铁模,继续炸至金黄色,用笊篱捞起,平放碟上,直至冷却才可入罐,保持松脆,重覆再做,至粉糊用完为止。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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