大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。炒豆芽需要焯水吗，炒豆角需要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、这是厨师的个人习惯。

2、焯与不焯在做的过程中都要把握好火候。

3、焯过的豆角熟得快点。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。