大家好，我是小豆豆，我来为大家解答以上问题。乙醛酸是什么物质，乙醛酸是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、乙醛酸是一种白色晶体，有不愉快气味，无水乙醛酸熔点98℃，水合物熔点70～75℃，一水合物熔点50℃左右，其溶于水，水溶液呈黄色；难溶于乙醚、乙醇和苯等。

2、暴露于空气中短时间即能吸潮变为浆状，有腐蚀性。

3、 乙醛酸是一种基本有机化工原料。

4、由乙醛酸制成的乙基香兰素，广泛用于化妆品的调香剂和定香剂、日用化学品香精，食品的赋香。

5、由乙醛酸制成的尿囊素。

6、用做皮肤创伤的良好愈合剂、高档化妆品的添加剂以及植物生长调节剂等。

7、在医药方面，乙醛酸用做制备对羟基苯甘氨酸（羟氨苄青霉素及头孢氨青霉素的原料），对羟基苯乙酰胺（用作制造治疗心血管疾病和高血压的有效物-阿替尔），以及对羟基苯乙酸，对羟基苯海因等医药产品。

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