大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。炒里脊丝，炒里脊丝如何制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

油炸猪里脊肉的制作方法如下：1。将猪里脊肉切成大片，然后顺着猪肉的纹理切成细丝。放入碗中，加入精盐、蛋清、湿淀粉，拌匀。将青蒜洗净，切成3.3厘米长的片，将蒲叶和厚朴切片切成相同长度的细丝，用开水浸泡。2.将炒勺放在中火上，倒入熟猪油，烧至五成热时，将瓤好的里脊肉放入油中，用铁筷子快速打散，至白熟时倒入漏勺。肉勺留少许油，葱、姜末炒香，放入蒲菜、玉兰花片、猪里脊肉、青蒜芽、清汤、精盐、料酒，炒匀，烧开，加味精，盛于汤盘中。

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