大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。干贝的功效与作用禁忌，干贝作用与功效干贝怎么吃才好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

它干、平、甘、咸，有滋阴补肾、调中降气、益五脏的功效。1.降血压降胆固醇扇贝具有滋阴补肾的作用，可治疗头晕目眩、咽干口渴、劳咳带血、脾胃虚弱等。经常饮食有助于降低血压、降低胆固醇和强身健体。2.软化血管扇贝还有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的作用。1.干贝煮前用温水浸泡，或用少量水和黄酒、姜、葱蒸熟后再煮。2.干贝的浸泡方法：事先将干贝的老筋剥去，洗去淤泥，放入容器中，加入料酒、姜片、葱段和高汤，放入抽屉中蒸2 ~ 3小时。当它们能发展成细丝时，就会被煮熟，浸泡在原汤中备用。3.食用过量会影响肠胃蠕动和消化功能，导致食物停滞，消化吸收困难。干贝类蛋白质含量高，吃多了可能会出疹子。干贝中含有的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等。在肠道细菌的作用下，转化为有毒有害物质，会干扰脑神经细胞的正常代谢，所以一定要适量食用。

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