大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。如何在家快速腌制糖蒜，糖蒜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 佐料

2、 新鲜大蒜

3、 4000克

4、 佐料

5、 醋

6、 2000克

7、 精制糖

8、 70克

9、 红糖

10、 70克

11、 盐

12、 100克

13、 步骤

14、 1.选择辫子比较长的新鲜大蒜，可以保证剥皮后非常干净。

15、 2.先剥掉最外层

16、 3.去掉较长的多余蒜辫，然后在里面剥一层蒜皮，

17、 4.去皮到底部时，用剪刀沿内侧剪去蒜皮和根部。

18、 这样剥出来的大蒜非常干净，一点污垢都没有，不用洗就可以直接腌制。在剥皮的过程中，如果不注意脏蒜，就挑出来正常吃。只有干净的大蒜才用来腌制。将去皮的大蒜冷却2小时，然后腌制。

19、 6.准备腌制好的材料。

20、 7.将醋、糖、盐倒入锅中煮开。不要煮太久。开水是凉的。

21、 8.把坛子洗干净，用开水煲汤，然后控水晾干。确保罐子里没有水和油。

22、 9.把大蒜放进罐子里。

23、 10.最后倒入凉的糖醋水。盖上盖子，存放在阴凉干燥的地方。腌制2周就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。