大家好，小曲来为大家解答以上的问题。镜箱豆腐是哪个地方的菜，关于镜箱豆腐是哪个地方的菜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、镜箱豆腐是江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。

2、由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。

3、20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，只形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。

4、因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。

5、此菜呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。

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