在会计处理中，盘盈的存货通常指的是企业在进行财产清查时发现的实际库存量大于账面记录的数量。这种情况需要按照会计准则进行正确的账务处理，以便准确反映企业的财务状况。

盘盈的存货应当计入“待处理财产损溢”科目，这是一个过渡性科目，用于核算企业在财产清查过程中发现的各种盘盈、盘亏和毁损情况。当企业发现存货盘盈时，应借记“原材料”、“库存商品”等存货科目，贷记“待处理财产损溢”。经过审批后，如果盘盈是由于计量误差或收发过程中的正常损耗等原因造成，那么可以将“待处理财产损溢”的余额转入“管理费用”，即借记“待处理财产损溢”，贷记“管理费用”。

通过这样的会计处理方式，企业能够及时调整账面记录，确保财务报表的真实性和准确性。同时，这也反映了企业管理层对资产管理和内部控制的关注，有助于提高企业的经营管理水平。

需要注意的是，不同国家和地区的会计准则可能有所差异，在具体操作时还需参照当地的会计法规和准则。此外，对于盘盈的具体原因分析和后续处理也应遵循相关法律法规的要求，确保会计信息的合法性和合规性。